活猪血能吃吗

活猪血一般指生猪血。一般情况下，生猪血中含有对人体有害的物质，不能吃，需煮熟后再吃。具体内容如下：
生猪血中通常含有新陈代谢废物，如激素、药物、尿素等，还可能携带有寄生虫，通常对人体有害，一般情况下，生猪血不能吃，吃了之后可能会加重肝脏、肾脏等器官代谢的负担，并且有害物质残留在体内不利于身体健康，还可能造成寄生虫感染，出现发热、呕吐等症状。通常生猪血需煮熟后再吃，能够有效降低有害物质的含量，适量吃还能起到补血、清肠等作用。
猪血在吃的过程中应遵循食用禁忌，猪血一般与黄豆、海带等食物相克，应尽量避免同时吃。