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吃橘子时喝奶行吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃橘子时喝奶不行,否则可能会影响蛋白质的吸收,甚至引起肠胃不适症状。具体内容如下:
1.影响蛋白质的吸收:橘子中含有大量的维生素C、果酸等成分,而奶中含有大量蛋白质,如果吃橘子时喝奶,可能会导致橘子中的果酸成分与蛋白质发生反应,导致凝固,进而影响人体对蛋白质的吸收,危害人体健康。
2.引起肠胃不适症状:吃橘子时喝奶,其中成分可能还会刺激肠胃,造成肠胃的异常蠕动,进而引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状,给肠胃功能增加负担。
吃橘子与喝奶应当间隔一小时以上,等待肠胃中橘子的成分被吸收以后才可以喝奶,避免引起身体的不良反应,危害身体健康。
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