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蚕蛹冻死了能不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,蚕蛹冻死了通常就不能吃了,吃了容易影响身体健康。具体分析如下:
蚕蛹中富含蛋白质、维生素等营养元素,具有祛风、健脾、镇惊安神等功效。平时适量吃蚕蛹,可以补充身体所需的营养元素,还能提高免疫力,增强脑细胞的活力。需要注意的是,蚕蛹冻死了通常就不能吃了,因为冻死了的蚕蛹可能会滋生细菌或者霉菌,吃了可能会导致中毒,出现呕吐、皮肤瘙痒、腹泻等症状,影响身体健康。建议平时应尽量吃新鲜的蚕蛹,避免给身体带来不良的影响。
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