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吃豆腐会得肾结石吗

李玉涛主治医师

外科四川省医学科学院·四川省人民医院

适量吃豆腐,通常不会得肾结石;过量吃豆腐,可能会得肾结石。
1、不会:豆腐是豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1等营养元素,容易被人体吸收,适量吃进食可以调和脾胃、消除胀满、清热散血等,通常不会诱发肾结石的形成。
2、会:豆腐含有大量草酸、嘌呤和钙,如果长期大量吃豆腐,可能会导致体内沉积大量的草酸钙,诱发肾结石的形成,所以需要控制摄入量。除此之外,痛风患者、胃溃疡患者等需要禁食豆腐,豆腐也不适宜与菠菜、茭白、小葱同食。如果进食豆腐以后出现任何异常,需要及时入院就诊。
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