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海鲜跟什么一起吃会中毒

马伟副主任医师

全科山东省立医院

海鲜与其他食物一起吃一般不会中毒,但是通常不建议海鲜和猕猴桃、橙子、啤酒等一起吃。
1.猕猴桃:海鲜中含有高浓度五价砷,猕猴桃含有大量维生素C,此类物质会与五价砷反应,大量进食后可能会导致脾胃受损。
2.橙子:海鲜产品含有丰富的蛋白质和钙,橙子中含有较多的鞣酸,两者同食会影响人体对蛋白质的吸收,还会对胃肠道产生刺激,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.啤酒:海鲜和啤酒的嘌呤含量较高,一起食用会导致人体血液中的尿酸含量增加,尿酸不能及时排出体外,通常会以钠盐的形式沉淀,形成结石,引发痛风。
另外,通常也不建议海鲜和苹果、西红柿、冬瓜等一起吃,以免对身体产生不利的影响。
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