冬天螃蟹死了一天能不能吃

冬天螃蟹死了一天的情况下，螃蟹体内可能会有大量的致病微生物或有毒物质。一般情况下，冬天螃蟹死了一天不能吃。具体内容如下：
螃蟹一般属于食腐类食物，体内往往存在细菌、寄生虫等微生物，冬天螃蟹死了一天，体内的微生物可能会进一步繁殖，分泌产生大量的有害物质，并且，螃蟹体内还含有大量的组氨酸成分，冬天螃蟹死了一天，组氨酸可能会分解为一种称为组氨的有毒物质，所以一般不能吃，食用之后可能会导致食物中毒，造成胃肠道感染或引发过敏反应，出现腹痛、腹泻等不适症状，危害身体健康。
新鲜螃蟹富含蛋白质、钙、磷等营养物质，将其烹饪之后适量食用，一般口感较好，还能有效补充营养。