黄牙鱼的功效及营养

黄牙鱼通常指黄颡鱼。黄颡鱼的功效一般是祛风利水、解毒敛疮，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。
黄颡鱼作为一味中药材，是鮠科黄颡鱼属动物黄颡鱼的肉，其味甘，性平，通常具有祛风利水、解毒敛疮的功效，通过与绿豆、蒜水、蓖麻子等合理配伍，有助于改善水液泛溢肌肤而引起的浮肿，以及小便不利、瘰疬、恶疮等情况。作为食物时，可帮助人体补充蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、钾、钠、镁等所需营养成分，能在一定程度上起到增强体质，降低患病风险的作用。
需注意，若将黄颡鱼作为药物，应在医生指导下进行，作为食物食用，注意避免一次性吃得过多。