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嫩胡豆的热量高吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

嫩胡豆一般指的是蚕豆。蚕豆的热量通常较高。
如果每100克的食物含有的热量为100大卡-300大卡,通常为中等热量。而每100克的蚕豆热量一般在338大卡左右,因此蚕豆的热量一般较高。为了控制热量的摄入,建议减肥人士少量吃蚕豆。蚕豆含有丰富的蛋白质、钙元素、锌元素等营养成分,减肥人士平时少量食用此食物一般不会影响减肥的效果,还可以为人体补充所需的营养。需要注意的是,蚕豆不可生吃,以免容易出现不良反应。此外,如果减肥人士出现脾胃虚弱的情况,也不适合多吃,以免加重胃肠道的负担,进而出现腹胀、恶心等情况。
如果减肥人士患有蚕豆病,应禁止吃蚕豆,以免诱发疾病。
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