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人造蛋吃了对人体有害吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

人造蛋吃了通常对人体有害。
人造蛋是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋,也就是假鸡蛋,吃了一般会对人体健康造成损害。因为人造蛋中通常含有树脂、氯化钙、凝固剂、色素、明矾等化学物质,并不能帮助人体补充真正的鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、铁、钙、钾等营养成分,长时间吃可能导致身体营养元素摄入不均衡,甚至造成营养不良。还可能因化学物质对大脑持续造成刺激,出现记忆力衰退的情况,以及因化学物质摄入过多,容易导致胃肠负担过重,影响正常的消化功能。
建议平时购买鸡蛋时前往营养机构或者通过正规的网络渠道,保证饮食安全。
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