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甲鱼和豆腐能同吃吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

甲鱼和豆腐一般能同吃,但需注意适量。
甲鱼在日常生活中较为常见,含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及维生素A、维生素E、胶原蛋白、钙、磷、钠等营养成分,具有滋阴补肾、清热消淤、健脾健胃等作用,具有较好的营养价值,通常可以和豆腐同吃。豆腐也属于日常生活中的常见食物,其中含有叶酸、维生素B1、蛋白质、铁、钙、磷、镁等多种营养成分,可帮助人体补充营养,增强体质,和甲鱼没有化学冲突反应,一起吃通常不会对身体健康造成不良影响。
但是,甲鱼和豆腐的蛋白质含量都较高,为避免胃肠消化负担过重,需注意适量吃,以免摄入过多蛋白质造成消化不良,出现嗳气、腹胀等症状。
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