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牛淋巴肉能吃吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

牛淋巴肉不能吃。
牛肉是日常生活中常见的肉类食物,具有较高的营养价值,可以为身体补充多种所需营养。而牛淋巴肉通常是指牛身上未摘除腺体的血脖肉或喉气管肉,也就是带有淋巴组织的肉,这种肉是不能吃的。因为淋巴属于免疫类器官,会大量吞噬各种细菌、病毒等,所以其中一般含有大量致病微生物,吃了容易导致机体受到致病微生物,加重身体的代谢负担,甚至出现恶心、呕吐、高热等症状,导致身体健康受到损害。
平时购买肉类食物应注意前往正规的菜市场或者超市,确保饮食安全,以免饮食不当危害身体的健康。如果吃了牛淋巴肉,出现身体不适,建议尽早就医。
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