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茶饼长毛了还能喝吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

茶饼长毛了通常说明已经发霉,此时不能喝。
茶饼通常需要用水冲泡后饮用,可以迅速为身体补充水分,茶叶中的维生素有利于唾液分泌,达到生津止渴的目的。但茶饼长毛后就不能再喝,长毛通常是发霉引起的,与储存茶饼的环境有关,如通风透气性差、室内湿度大、环境脏乱等。茶饼发霉以后会滋生大量霉菌及真菌等有害物质,喝了之后可能会引起食物中毒,导致患者出现恶心、呕吐、头痛、腹痛、腹泻等不适症状。此外,发霉的茶饼其中的营养成分也会流失,甚至消失,不能起到补充营养的作用。所以发现茶饼长毛了后,要及时丢弃,不能再喝。
建议平时存放茶饼的环境通风透气,低温且干燥,避免阳光直晒。
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