长脖鱼的功效与作用

长脖鱼的学名是褐牙鲆，其具有补充营养物质、促进身体健康的功效与作用。
褐牙鲆的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、钙、钾、磷、铁、氨基酸、维生素C、维生素D、维生素A等营养物质，还富含DHA和卵磷脂，适量吃可以补充身体所需的营养物质，还可以促进身体健康，不仅是脑细胞必不可少的营养来源，还能够维持神经细胞的生长，从而促进大脑的发育。经常摄取卵磷脂还可以促进大脑健康和智力发展，但是一般建议注意适量，如果过量吃就可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。
还可以多吃鸡蛋、鱼肉、白菜、苹果等富含蛋白质、维生素等营养成分的食物，为机体补充营养。