椿树的作用与功效

椿树是一种常见的乔木植物，其作用与功效体现在食用价值、药用价值、美容护肤这三大方面。具体分析如下：
1.食用价值：椿树的嫩芽是一种常见的食材，被称为香椿芽，其具有特殊的香味，能激发食欲，香椿芽富含蛋白质、维生素A、维生素E和矿物质等营养物质，可以作为一种营养丰富的蔬菜来源，有助于补充身体所需的营养物质。
2.药用价值：椿树在传统中药中有一定的药用价值，其树皮可被制成中药材，被称为椿皮，椿皮药性偏寒凉，味苦、涩。归大肠经、胃经、肝经，具有很好的清热燥湿、收涩止带、止泻、止血的效果。
3.美容护肤：从椿树中提炼的椿树提取物常被用于护肤产品中，其具有抗氧化作用，能够中和自由基，减少皮肤老化的迹象，椿树提取物还能促进皮肤细胞的新生，改善肌肤的质地和弹性，使皮肤更加光滑和有弹性。
需要注意的是，食用香椿芽时应注意不要过量，以免引起胃肠不适感，在使用椿皮作药用时，应遵循医嘱，切忌擅自用药。