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钾明矾对孕妇有害吗

赵晓东主任医师

妇产科学北京医院

钾明矾通常是指硫酸铝钾,对孕妇一般是有害的。
硫酸铝钾是一种化学无机物,可作为食品添加剂,能让食品更加蓬松,稳定食品性状。孕妇食用硫酸铝钾后,有可能会导致体内铝离子含量过多,影响器官、组织的正常功能。铝离子还有可能通过胎盘被胎儿吸收,对胎儿的大脑和神经发育产生影响,导致大脑和神经发育障碍,对胎儿的生长发育产生影响,不利于胎儿的健康。
因此,建议孕妇在日常生活中应注意调整饮食结构,尽量避免食用油条、麻花、粉丝等硫酸铝钾含量较多的食物,尽量以新鲜的蔬菜和水果为主,可以适量食用白菜、冬瓜、猕猴桃、葡萄等食物,有助于人体健康。
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