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干脆面会不会升血糖

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

食用干脆面通常会升血糖,建议注意适量食用。
干脆面属于常见的零食,主要是由油炸面粉制成,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。正常情况下,适量食用干脆面可能会升血糖,因为干脆面本身属于食物,且其中的淀粉含量较高,食物消化、代谢,通常都会导致血糖出现一定程度的升高,只是由于升糖指数不同,升高幅度一般会有差距。临床上一般建议适量食用,因为干脆面营养较为单一,吃得过多不利于保持营养均衡。同时,适量食用干脆面能够被身体逐渐代谢,对身体血糖影响大多比较小,并不会对身体健康造成严重影响。
建议平时保持饮食清淡,可食用菠菜、白菜、芹菜等新鲜的蔬菜,有助于帮助调理血糖。
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