新鲜笋和笋干嘌呤一样高吗

新鲜笋和笋干嘌呤不一样高，后者相对更高，建议合理食用。
笋干通常由新鲜笋加工而成，两者皆含有碳水化合物、糖、脂肪、膳食纤维、维生素B、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。通常新鲜笋和笋干嘌呤都属于中嘌呤食物，但两者的嘌呤却不一样高，每100g新鲜笋中含有约29mg的嘌呤，而每100克笋干中含有约53.6mg的嘌呤，相对而言后者的嘌呤含量更高。如果患者存在痛风现象，并处于疾病发展期，则应该少吃或不吃新鲜笋和笋干，以免影响疾病恢复。
此外，如果吃新鲜笋和笋干之后出现不良症状，应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情，影响机体健康。