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番茄土豆排骨汤的功效

朱明炜主任医师

外科北京医院

番茄土豆排骨汤的功效主要为补铁、促进钙吸收、缓解疲劳等功效。具体分析如下:
1.补铁:排骨富含铁质,适当食用有助于补充机体所需铁元素,有利于促进体内血红蛋白生成,便于预防缺铁性贫血。
2.促进钙吸收:排骨中通常钙质丰富,并且土豆富含钾元素,能够促进人体对钙的吸收,因此适当食用番茄土豆排骨汤有利于补充人体所需钙质,促进骨骼生长、维持骨骼强健,有利于预防骨质疏松。
3.缓解疲劳:番茄中含有多种氨基酸和糖分,能够刺激多巴胺分泌,舒缓神经,缓解疲劳。
此外,番茄土豆排骨汤还有增强免疫力、美容、降压、预防心血管疾病的功效。建议患者适当食用,但尽量避免过量食用,以免加重消化负担。
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