苦荞酥的作用和功效

苦荞酥是一种以苦荞、芝麻等为主要原料制成的小食品，一般有降血脂、健脾益胃、补充营养等作用和功效。具体分析如下：
1、降血脂：苦荞酥中含有苦荞皂苷，可以降低血脂和胆固醇的含量，有助于预防高血脂、心脑血管疾病等疾病。
2、健脾益胃：苦荞酥中的苦荞、芝麻等食材有健脾益胃的作用，可以帮助消化、促进食欲，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3、补充营养：苦荞酥中的多种食材，如苦荞面、鸡蛋、玫瑰等富含维生素、铁、锌等，可以帮助补充身体所需的各种营养元素。
此外，苦荞酥还有补钙、通便排毒、降血糖等作用和功效。苦荞酥虽然有一定的营养价值和功效，但对食材过敏的人群，应注意避免食用。