绿豆去掉皮寒性会减少吗

绿豆去掉皮后寒性通常不会减少。
绿豆是豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子，可以作为中药材，性寒，归心、胃经。绿豆去皮后其性质通常不会受到影响，依然属于寒性，能起到清热解毒、消暑、利水的功效，主要用于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴、药食中毒、水肿和小便不利。此外，绿豆还是一种食材，里面含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、烟酸、磷脂、维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，适量食用绿豆还能满足人体的营养需求，补充能量，有助于促进新陈代谢，增强免疫力，有益于人体健康。
但是，食用者不能一次性大量食用绿豆，避免加重胃肠负担，损伤脾胃，出现嗳气、腹胀、反酸、恶心等胃肠道不适症状。