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血脂高可以吃葱吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血脂高的患者可适量食用葱。
建议用量:20g(约2根)/天
葱里面含有较多维生素、胡萝卜素、膳食纤维、铁、钙、磷等营养物质。血脂高的患者适量食用葱能促进血液循环、舒张血管,也可以刺激胃液分泌,增强食欲,还能降低胆固醇,辅助降低血脂,对人体健康有好处。
但是,葱里面还含有葱辣素,属于辛辣刺激性的食物,血脂高的患者不宜大量食用,防止对胃黏膜产生刺激,引起腹痛、腹泻、烧灼感等胃肠不适症状。此外,易上火、口臭、胃炎、胃溃疡等人群也应慎食葱。
建议血脂高的患者应注意适当运动,比如骑行、游泳、爬山等,能增强体质,控制体重。平时还应注意控制饮食,尽量避免食用炸鸡、烤串、肥肉等高脂肪的食物,避免脂肪摄入过多,影响病情。
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