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骨折能吃豆腐吗

张博副主任医师

骨外科首都医科大学附属北京朝阳医院

骨折患者能适量吃豆腐。
建议用量:约200g/天
骨折多是由于外伤所受暴力而造成骨的完整性和连续性中断,患者通常需要清淡饮食,吃营养丰富的食物。豆腐通常不会对病情造成影响,且营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,可以补钙,预防骨质疏松,强壮骨骼,促进骨骼恢复。还具有清热润燥、补血养颜的功效,对人体有一定好处。
不能过量吃豆腐,可能会导致腹痛、腹泻,引起营养不均衡,影响骨折恢复。此外,痛风患者、肾结石患者等人群也应慎食豆腐。
建议骨折患者日常多吃骨头汤、鱼汤、鸡汤等营养丰富的食物,补充钙质,促进患处恢复。避食火锅、炸串等辛辣刺激性食物,避免诱发炎症。日常注意多休息,少剧烈运动,适当进行康复锻炼,促进病情恢复。
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