吃肝对身体有什么好处和坏处

肝通常是指动物的肝脏。吃动物的肝脏对身体有补充营养、补血、保护眼睛的好处，但也有消化不良、肥胖、肝脏损伤的坏处。具体分析如下：
一、好处
1、补充营养：动物的肝脏富含维生素、蛋白质、脂肪、铁、钙、钾等营养物质，适量吃可以起到补充上述营养物质的效果。
2、补血：其中含有较多的铁元素，吃了之后，可以补充体内铁离子，进而促进血液再生。
3、保护眼睛：动物肝脏中含有较多的抗氧化物，可以促进眼睛神经发育，进而起到保护眼睛的效果。
此外，还有补充维生素，缓解夜盲症、足癣等效果。
二、坏处
1、消化不良：因为肝脏中的蛋白质、脂肪等含量较多，如果不注意食用量，就可能会导致胃肠道部位出现堆积，进而导致消化不良。
2、肥胖：肝脏中脂肪含量较高，如果长期吃，就可能会导致体内有大量的脂肪堆积，进而导致身体肥胖。
3、肝脏损伤：如果是吃了处理不干净的动物肝脏，其中的毒素就会进入体内，肝脏无法代谢，进而导致肝脏损伤。
此外，还可能会对导致中毒、胆固醇高、肝硬化等坏处，建议适量吃。