糖尿病人做米饭，用豆浆替换水，好在哪

糖尿病人做米饭，用豆浆替换水，通常可以增加食欲、补充营养、促进消化、延缓血糖上升。
1、增加食欲：豆浆煮的米饭更加的香甜，可以促进唾液分泌，进而增进食欲。
2、补充营养：豆类食品之一的豆浆和米饭的搭配，能够有效地补充谷物中缺乏的赖氨酸，而米饭与豆浆的搭配则能够发挥谷类中蛋氨酸的功效，进而起到补充营养的效果。
3、促进消化：因为豆浆和米饭中的膳食纤维含量较多，可以促进胃肠道蠕动，进而促进消化。
4、延缓血糖上升：不加糖的豆浆含有的糖分较低，可以中和米饭中的糖分，进而起到延缓血糖上升的效果。
但是糖尿病人要少吃米饭，可以多吃黑米、紫米等低升糖的食物，可以控制血糖。