吃苹果会影响测血糖吗

若苹果吃得少，通常不会影响测血糖的结果，如果吃得多，会产生一定的影响。
苹果是一种营养价值比较高的水果，含有多种矿物质和维生素，以及果胶、果糖等糖类，对于正常人群来说，可以为机体补充能量。正常成人空腹血糖的正常值为3.9~6.1mmol/L，因为苹果富含糖类，吃了后会导致血糖增加，从而影响血糖水平。但是如果吃苹果的量较少，血糖水平升高不多，还处于正常值范围，通常对测血糖的影响不大；在摄入较多苹果的情况下，会刺激身体分泌胰岛素，一般有血糖水平高于正常值的可能性，从而导致检测结果受到影响。
建议尽量保持空腹状态来测血糖，吃完苹果以后间隔1小时以上测血糖比较好。