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吃竹笋中毒

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院

吃竹笋中毒可能是对竹笋过敏、竹笋变质、处理不当或竹笋中的草酸盐成分引起,建议患者及时进行催吐处理,并对症治疗。具体分析如下:
1.对竹笋过敏:如果患者是易过敏体质或对竹笋过敏,吃完后可能引起免疫系统过度应答,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠反应,与中毒反应类似。建议患者及时就医催吐,并在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物抑制组胺释放,抑制过敏反应。
2.竹笋变质:如果患者吃了变质的竹笋,从而摄入变质竹笋中的细菌、真菌等病原体,可能会导致胃肠黏膜受到刺激,引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒反应。建议患者及时就医,在医生指导下使用诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星片等药物抑制病菌,改善症状。
3.处理不当:如果患者对竹笋处理不当,导致竹笋叶子或根部未处理干净,可能会接触到竹笋中的有毒物质氰化氢,引起舌尖发麻、头晕、头疼、恶心等中毒反应。建议患者及时就医催吐,必要时需要进行洗胃治疗。
此外,上述症状还有可能是竹笋中的草酸盐与体内钙质结合形成草酸钙引起。建议患者及时就医,明确病因并接受治疗。
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