乌米的功效和作用及禁忌

一般情况下，乌米有健脾和胃、清热解毒、补血益气的功效和补充营养、促进消化的作用，但也有消化不良者忌食的禁忌。
乌米是高粱、玉米等作物顶部被真菌覆盖后形成的作物，颜色多为黑色。乌米一般有健脾和胃、清热解毒、补血益气的功效，适合脾胃不足、阴虚内热、气血不足的人群。乌米富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养物质，可以起到补充营养、促进消化的作用，但乌米本身不易消化，所以消化不良者忌食乌米，以免加重病情。
需要注意的是，如果是作药用，患者需要在医生的指导下服用乌米，不要自行决定用药，以免影响病情的恢复。