糖尿病能吃香椿芽吗

糖尿病患者可适量吃香椿芽。
建议用量：约30g/天
香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。并且香椿芽含有多种维生素，有助于增强机体免疫功能。香椿芽含糖量较低，饱腹感较强，糖尿病患者适量吃大多不会引起血糖水平剧烈波动，所以糖尿病患者可适量吃香椿芽，对身体有一定的好处。
糖尿病患者在日常生活中一般不能过多吃香椿芽，以免加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，对香椿芽过敏者、脾胃虚弱患者、阴虚患者等应慎吃香椿芽。
建议糖尿病患者多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、炖、卤等烹调方式制作食物。注意少食多餐，定时定量进餐。