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糖尿病可以吃豆花吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可适量吃豆花。
建议用量:约150g/天
豆花通常是以黄豆为原料制作而成的食物,其含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、镁等营养成分,而且糖分含量较少。因此,即使患者存在糖尿病,也可适量吃豆花,既可以补充机体所需的营养成分,也不会对血糖水平造成实际影响,对其机体有一定的好处。
但患者应该避免过量吃豆花,因为其含有大量的钙,过量吃可能在体内产生沉淀,导致结石,而且可能会影响胃肠功能。此外,胃肠疾病患者、痛风患者、小儿消化不良者等应该慎吃豆花。
建议存在糖尿病的患者注意合理饮食,避免进食糖分含量较高的食物,如白糖、巧克力、红糖等,不利于控制疾病。
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