野山参发霉了怎么办

一般情况下，野山参发霉了需要根据实际情况进行处理。若发霉程度轻微，通常需要去除霉变部位并进行阳光暴晒；若发霉程度严重，则不建议保留食用。具体分析如下：
野山参含有大量的矿物质以及微量元素、氨基酸等营养成分，通常具有保护视力、活血补血、生津止渴等功效，可以提高机体的免疫力和抵抗力，通常适用于气虚不足引起的病症。野山参发霉了需要根据实际情况进行处理，若发霉程度轻微，首先应当去除野山参的霉变部位，然后需要将野山参置于在阳光下暴晒30分钟左右，这样做通常可以有效去除霉菌；若发霉程度严重，说明野山参已经变质腐坏，营养价值流失严重，继续食用可能会影响人体健康，通常不建议保留食用。