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吃螃蟹喝豆浆有什么反应

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

吃螃蟹喝豆浆可能不会发生反应,可能会出现胃肠不适的症状。
1.不会发生反应:螃蟹不仅味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素、铁元素、锌元素等人体所需的营养物质。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成,具有丰富的维生素B1、烟酸、钙元素等营养成分。如果少量吃螃蟹,喝豆浆,由于人体所摄入的成分较少,一般不会在人体内出现反应,也就不会出现身体不适的情况。
2.出现胃肠不适的症状:如果短时间内大量吃螃蟹,由于螃蟹属于生冷的食物,可能会刺激胃肠道,诱发消化功能紊乱,可能容易出现腹胀、腹泻等情况。此时,如果还大量喝豆浆,可能会加重胃肠道的负担,进而出现恶心、呕吐、反胃等情况。
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