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番茄长毛了一点其他部分还能吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

番茄长毛了一点,其他部分通常不能吃。
番茄长毛了一点通常说明已经变质,如果吃了番茄的其他部分,一般会容易出现腹泻、腹痛等情况。为了保证身体健康,番茄长毛后,一般不能吃番茄的其他部分。因为番茄长毛后,不仅长毛的部分会产生龙葵素、黄曲霉毒素等毒素,其他部位通常也会含有毒素。如果食用了此食物,可能会对胃肠道造成影响,继而出现恶心、发热等不适,甚至还可能引起急性中毒。建议患者紧急催吐,并且及时到医院洗胃。
为了避免出现以上情况,建议吃新鲜的番茄。
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