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吃牛肉会便秘吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

适量的吃牛肉通常不会便秘,如果吃了辛辣的牛肉,或者是进食量过大,可能会便秘。
1、通常不会便秘:牛肉富含纤维、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,适量吃牛肉可以补充营养,促进胃肠道蠕动,通常不会导致便秘。
2、可能会便秘:牛肉中的蛋白质含量相对较多,如果一次性吃太多,无法很好的被消化吸收,导致便秘症状。此外,如果吃了辛辣的牛肉,可能会导致胃肠道负担加重,引起便秘。吃牛肉出现便秘后,可以在医生指导下使用乳果糖口服溶液、蒙脱石散等药物进行治疗。平时要少食多餐,避免暴饮暴食,食物清淡易消化,多喝水,避免久坐,可预防和改善便秘。
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