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氨基酸奶粉跟水解蛋白奶粉有什么区别

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

氨基酸奶粉和水解蛋白奶粉二者都是为了适应一些特殊需求而制造的奶粉,其区别主要包括成分不同、营养不同、适用范围不同、价格不同、吸收方式不同。
1、成分不同:氨基酸奶粉是一种低原蛋白奶粉,其中的蛋白质来源于氨基酸,并且氨基酸是提纯过的,其生物利用率较高。而水解蛋白奶粉则是通过水解蛋白质得到的,其中含有肽和氨基酸,容易被消化和吸收。
2、营养不同:氨基酸奶粉中含有人体所需的多种氨基酸成分,而水解蛋白奶粉则只含有蛋白质的部分水解产物以及少量氨基酸,虽然蛋白质生物利用率较低,但能够提供较多的蛋白质。
3、适用范围不同:氨基酸奶粉主要适用于乳蛋白或酪蛋白敏感的人群,如乳糖不耐受、蛋白质过敏等,而水解蛋白奶粉则通常适用于婴儿和小儿配方奶粉中,有利于宝宝吸收和消化,可辅助补充蛋白质。
4、价格不同:由于生产工艺和原料成本的不同,氨基酸奶粉所含物质的价格比水解蛋白奶粉更高,有需求的人群要慎重购买。
5、吸收方式不同:水解蛋白奶粉是将蛋白质降解为宝宝可以吸收的氨基酸和短肽链,而氨基酸奶粉则是用氨基酸取代蛋白质,能够让宝宝的消化系统更容易吸收。
两种奶粉各有着不同之处,建议根据自身需求选择适合的奶粉,若不明确,建议前往医院咨询儿科或妇产科医生。
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