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吃果酱的好处和坏处

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

吃果酱的好处主要有补充营养、促进食欲,坏处主要有引发肥胖、血糖升高。
1.好处:果酱通常由各种水果制作而成,如苹果、黄桃、蓝莓等。水果中含有丰富的维生素B族、维生素C、维生素D等维生素,以及矿物质、膳食纤维、有机酸等营养成分。食用果酱有助于补充人体所需的营养。此外果酱口感较酸甜,有助于开胃,可以促进食欲。
2.坏处:果酱在制作中通常会加入较多的糖,如果吃过多的果酱可能会使身体吸收过多糖分。糖分在体内转化为脂肪,从而可能会引发肥胖。此外糖尿病人需要避免吃果酱,可能会引发血糖升高,不利于血糖的控制。
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