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西红柿炒豆腐的危害

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

一般情况下,西红柿炒豆腐可以吃,但是不建议长期吃,可能会增加出现结石的概率。
西红柿是常见的蔬菜,豆腐是常见的食物。偶尔适量吃西红柿炒豆腐不会造成身体不适。还可以补充身体所需的维生素、蛋白质、钙、钾、铁等营养物质,促进营养摄入均衡。但是不可以长期吃,因为西红柿中的一些酸类物质会影响豆腐中的钙质,导致钙质沉淀,进而增加出现结石的概率,如肾结石、胆囊结石、输尿管结石等。
平时应养成良好的生活习惯,避免熬夜、过度劳累,还需要注意保暖,以防着凉。
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