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早晨吃豆腐脑的坏处

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

早晨吃豆腐脑的坏处包括出现腹痛、诱发结石、引发痛风等。
1、出现腹痛:豆腐脑主要由黄豆制作而成,其中富含植物蛋白,若胃肠功能较弱,吃了较多豆腐脑导致肠道消化负担过重,就可能有腹痛的表现。
2、诱发结石:豆腐脑的营养价值较高,其中富含钙元素,但是若早上长期吃,可能会导致体内草酸钙含量增加,从而增加患有结石的概率。
3、引发痛风:因为豆制品属于高嘌呤食物,所以若吃了较多豆腐脑,因嘌呤摄入过多导致尿酸水平过高,就容易引发痛风,出现关节红、肿、热、痛的情况。
此外,患有肾病综合征还可能加重病情。平时应注意膳食结构多元化,保证营养元素均衡摄入,能有效维护身体健康。
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