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红枣枸杞炖鸡的做法与功效

宋观礼副主任医师

中医科中国中医科学院广安门医院

红枣枸杞炖鸡具有滋阴补肾、补血益气的功效,主要是煲汤制作。
红枣味甘,性温,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,主要用于治疗脾虚证、脏躁、失眠证等,但湿盛、痰凝、食滞、虫积及齿病者慎服或禁服。
枸杞味甘,性平,归肝、肾、肺经,具有滋补肝肾、益精明目的功效,主要用于治疗肝肾阴虚及早衰症。但脾虚便溏者慎服。
鸡肉味甘,性温,归脾、胃经,具有温中、益气、补精、填髓的功效,主要用于治疗虚劳羸瘦、病后体虚、食少纳呆、反胃、腹泻下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少等,但实证、邪毒未清者慎用。
三者不存在配伍禁忌,配伍使用具有滋阴补肾、补血益气的功效。建议患者适当食用,有利于补充营养,但尽量避免过多食用,以免引发身体不适。
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