苦瓜可以降高血糖吗

一般苦瓜不可以直接降高血糖，但有辅助降低血糖的效果。苦瓜中含糖量低、纤维素高。高血糖患者食用可以减缓血糖的升高。
苦瓜有清热、解毒、败火的作用。苦瓜中的膳食纤维丰富，能有效促进胃肠道蠕动，减少食物在肠道中的吸收，包括碳水化合物、糖分、脂肪、蛋白质等，有利于患者控制饮食，减少高糖食物摄入。
建议高血糖患者选择低脂、低热量、低糖的食物。主食建议食用杂粮类食物。食用含糖较低的水果蔬菜，如猕猴桃、西红柿等。少吃热量较高的食物，如糖果、饮料等。