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西红柿能和胡萝卜一起榨汁吗

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

西红柿能和胡萝卜一起榨汁喝,适量饮用即可。
西红柿为茄科茄属植物,含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B、糖分等营养成分。胡萝卜为伞形科胡萝卜属植物,富含维生素A、钾元素、氨基酸等营养成分。将西红柿和胡萝卜一起榨汁,通常能较好地保留营养成分,适量饮用后也不会在食用者的发生相互反应,进而导致不适,还能为人体补充能量以及营养,也能起到明目的作用。
需要注意的是,如果过量喝西红柿和胡萝卜榨的汁,可能会加重胃肠道的负担,进而出现反胃、呕吐等不适。
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