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天天晚上喝豆浆当晚饭可以不

蔡晶晶主治医师

营养科北京大学人民医院

通常不建议天天晚上喝豆浆当晚饭,可能会出现营养不良。
豆浆主要是将大豆通过清水泡涨后,经由磨碎、过滤、煮沸等工序制作而成的饮品。该饮品营养较为丰富,其中含有植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙等营养元素。但豆浆通常不能用于代替晚饭,主要是因为豆浆通常会很快被身体代谢掉,若是长时间胃肠没有食物摄入,可能会损伤消化系统。同时仅靠豆浆的营养,一般无法全面覆盖人体所需,长此以往,可能会导致身体出现营养不良的现象。
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