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洋葱含碘量高吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,洋葱含碘量不是很高。具体分析如下:
碘是一种人体所必需的微量元素,也是甲状腺合成甲状腺激素的主要原料之一,如果人体缺乏碘,可能会出现食欲减退、疲乏无力、毛发脱落等症状,如果人体碘摄入过量,可能会出现甲状腺结节、甲状腺功能亢进症等疾病,通常每100克洋葱的含碘量约为1.2微克,所以洋葱含碘量不是很高。
洋葱含碘量比较低,而含碘量比较高的食物一般为海产品,如海带、海参、紫菜、干贝、淡菜、龙虾等。
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