鱼肚炖什么比较滋补

鱼肚是鱼的鳔，经剖制、晒干而成，具有较高的营养价值。通常情况下，鱼肚炖红枣、枸杞、当归等食材比较滋补。具体情况分析如下：
鱼肚富含蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素、锌元素、硒元素等营养物质，具有止血、散瘀、消肿等功效。红枣和枸杞的营养价值也较高，红枣具有健脾、补血等功效，枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效，当归具有活血止痛、补血调经、润肠通便等功效；鱼肚和红枣、枸杞、当归等食材一起炖，可以健脾开胃、补气养血、补血调经，从而起到滋补身体作用，有利于身体健康。