玉米油的食用禁忌包括哪些

一般情况下，玉米油的食用禁忌主要包括不宜重复使用、油温不可过高、不要过多食用、脾胃虚弱的人群不宜食用等。具体分析如下：
1.不宜重复使用：玉米油中富含不饱和脂肪酸，能够有效调节体内血脂，可以预防动脉粥样硬化。但重复使用玉米油可能会导致玉米油内部营养物质流失，降低玉米油的营养价值，因此玉米油不宜重复使用。
2.油温不可过高：玉米油同大多数植物油一样，可能会在高温加热后，产生亚硝酸盐这类有毒物质，危及人体健康，因此玉米油在食用时注意油温不可过高。
3.不要过多食用：玉米油中除了富含不饱和脂肪酸外，还含有丰富的脂肪，有利于缓解疲劳，恢复体力。但若过多食用，可能会使过多脂肪堆积在体内，导致肥胖，因此玉米油不要过多食用。
4.脾胃虚弱的人群不宜食用：玉米油性寒，脾胃虚弱的人不宜食用，否则可能会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。