紫薯放多久就不能吃了

一般情况下，生的紫薯放10－20天就不能吃了，熟的紫薯放2-30天就不能吃了。具体分析如下：
1.生的紫薯：紫薯属于旋花科番薯属草本植物，生的紫薯在常温状态下，一般放10天左右就不能吃了；冰箱的低温下能够延长储存时间，生的紫薯放20天左右就不能吃了。
2.熟的紫薯：熟的紫薯由于易发生变质，不适宜长期存放，建议当天吃，而且熟的紫薯当天吃口感较好，营养也更容易被人体吸收和利用。在一次性吃不完的情况下，可以将其用保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱中，一般冷藏室温度在10度以下时，熟的紫薯放2—3天就不能吃了；冷冻室温度在零度以下时，熟的紫薯放30天就不能吃了。