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炒菜能杀死新冠病毒吗

何洁副主任医师

内科中日友好医院

新冠病毒是新型冠状病毒,炒菜能杀死新型冠状病毒。

新型冠状病毒是一种单链RNA病毒,侵入人体后,常会引起身体出现免疫反应,可能会引起发热、乏力、干咳等症状。该病毒一般在温度比较低的环境当中生存的时间比较长,而且可能会出现繁殖的现象,但若是在温度高的环境下,该病毒的生存时间会缩短,能够有效杀死病菌,起到灭活的效果,所以炒菜能杀死新型冠状病毒。如果在购买回来的海鲜食品或者是蔬菜当中有大量该病毒,也可以通过蒸、炒、炖等来进行杀灭病毒。
需要注意的是,新型冠状病毒感染主要是会通过飞沫或者亲密接触进行传播,患者在接触的物品以后也会含有大量的病毒,所以要注意定期进行消毒处理,外出的时候一定要注意佩戴口罩。
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