杨梅发霉了煮熟后还能吃吗

杨梅发霉了煮熟后通常不能吃。
杨梅是一种比较常见的水果，富含植物蛋白、碳水化合物、葡萄糖、柠檬酸、维生素C、维生素E、B族维生素、氨基酸，铁、镁、铜等营养物质，但杨梅发霉后，即便煮熟了通常也不能吃。因为发霉的杨梅已经滋生大量的病原微生物，比如细菌、真菌、病毒等，其所含有的营养物质也已经被病原微生物破坏，不仅难以补充营养，还可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起急性肠炎，致使出现腹泻不止、恶心、呕吐等不适症状。建议尽量吃新鲜的杨梅，若是误食发霉的杨梅，出现急性肠炎，需要按医嘱使用肠炎宁片、复方黄连素片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。