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小龙虾不能吃吗,有寄生虫吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,小龙虾能吃,有寄生虫,进而需要完全烹熟之后再吃。具体分析如下:
小龙虾是生活中常见的食物,含有蛋白质、维生素B、氨基酸、钙、钾、镁、钠、磷等营养成分,具有补肾、补充营养等功效。通常小龙虾含有肺吸虫、四膜虫等寄生虫,但是经过高温完全烹熟后基本可以杀灭寄生虫,进而能吃,可以补充机体所需的营养成分,有助于增强体质,进而对身体有一定的好处。
但是,患者日常应该避免过量吃小龙虾,以免刺激胃肠,出现腹泻、腹痛等不良症状。
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