冰冻过的杨梅能泡酒吗

如果杨梅冰冻时间不长，能泡酒。如果冰冻时间过长，则不能泡酒。
杨梅酒主要是由杨梅加入白酒泡制而成，具有开胃、消食等功效。如果杨梅冰冻的时间不长，这时杨梅中的营养成分基本没有流失，能泡酒，不会影响杨梅酒的口感和功效。如果杨梅冰冻时间过久，容易变质，其中营养价值和水分会逐渐流失，这时泡出来的杨梅酒的口感不佳，并且其功效不明显，甚至还可能会引发急性胃肠炎，这时不能泡酒。泡酒时，做好消毒处理，还需注意密封保存，避免细菌滋生。