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维生素K是钾吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,维生素K不是钾,这两者有一定的区别,具体内容如下:
维生素K又叫凝血维生素,是一种脂溶性维生素,有促进凝血、参与骨骼代谢等作用;钾属于碱金属元素,是一种银白色的软质金属,其元素符号为K,钾的熔沸点低,密度比水小,化学性质活泼。维生素K不是钾,在这里,K只是维生素的一个代号,与元素符号无关。维生素K和钾都可以从食物中获取,常见富含维生素K的食物有猪肝、鹅肝、韭菜、菠菜等;常见富含钾的食物有羊肉、绿豆、海带、香蕉等。
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